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進入綠竹筍收成回穩 龍崎農會研製成消暑冰品
龍崎區農會的竹筍冰棒與竹筍冰淇淋，口感獨特，深受歡迎。（記者吳俊鋒攝）
〔記者吳俊鋒／台南報導〕鮮嫩的綠竹筍，除了冷盤料理之外，還可製作成冰品，清涼消暑，炎夏時節也很對味！
受氣候影響，今年的綠竹筍產期延、產量減，近來收成回穩，因應炎夏，台南市龍崎區農會就地取材，推出系列的冰棒、冰淇淋，融合了鹹甜滋味，口感獨特，上市後，深受歡迎。
龍崎區的綠竹筍栽種面積約300公頃，農會的冰品，因取材在地的優質原料，要產季時才能推出，製作前先打成汁，讓口感更綿密，且還吃得到纖維，風味別具，推出後造成熱賣，是炎夏限定的人氣商品。
有趣的是，新到貨的竹筍冰棒、竹筍冰淇淋，與之前已推出的竹炭冰淇淋，在外觀的色澤上正好是「黑白配」，成為農會的一大賣點。
農會秘書董永章指出，龍崎區有「采竹之鄉」美譽，竹炭與竹筍的產業都遠近馳名，取材地方特色，推出相關口味的系列冰品，就是希望讓遊客清涼、回味。
龍崎區農會炎夏限定的竹筍冰棒與竹筍冰淇淋，已躍為人氣商品。（記者吳俊鋒攝）
