原民部落搬進校園 中原大學這堂課用吃的
原民部落搬進校園,中原大學這堂課用吃的。(中原大學提供)
〔記者李容萍/桃園報導〕中原大學原住民族學生資源中心與設計學院原住民專班,今天合辦「初嚐‧共食市集」,師生們透過餐桌,交換原民食物的文化知識、食物來源、採集方式、吃的形態及烹飪的意義,讓都市原住民學生實際體驗原生文化共食共學教育,翻轉都市部落教學現場。
中原大學校區的信實教學基地中午建置戶外「部落」,一群人圍在一起,有青年、耆老、老師和學生;有採集與獵者,餐桌上的食物來自部落媽媽,煮藝是她們自孩童學起最基礎的原民廚藝;而在部落營火上的熱鍋中,是透過部落耆老自青年跟隨長者累積生態知識與經驗取得的天然食材,下鍋烹煮出自然原味,筷匙上的菜肉是以往是原民日常勞動得來。
中原大學設計學士原住民專班主任瓦歷斯‧拉拜表示,「部落」為原住民族地區政治主體及生活中心,並與大自然共生共榮,這次活動是讓全校原住民學生可以透過共食共學,實際用身體感官體驗「耳聽勞動智慧,鼻聞食物香味,吞入口中的文化與日常智識滑進胃裡慢慢消化」箇中道理。
專班學生虎柏蒝提到,自己和家人是都市原住民,今天用葉子包著米飯搭配豬肉,「當手指沾上豬肉的鹹度之後再揉搓米飯入口,吃起來的味道非常爽口,這是一種很舒服自然的方式。」
擔任原住民青年社社長的高毅鴻也說,去年原青社與原專班共同進行的「撒烏瓦知部落彩繪」活動,將大溪部落的社區風貌重建,賦予撒烏瓦知部落新的生命,也讓他們和部落有更直接的交流。
原民部落搬進校園,中原大學這堂課用吃的。(中原大學提供)
原民部落搬進校園,中原大學這堂課用吃的。(中原大學提供)
原民部落搬進校園,中原大學這堂課用吃的。(中原大學提供)