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進入校園午餐稽查明啟動 培訓種子教師驗收食材
今年2月份6縣市率先試辦國中小校園午餐使用4章1Q食材，9月全國上路。（農糧署提供）
〔記者吳欣恬／台北報導〕今年2月份6縣市率先試辦國中小校園午餐使用4章1Q食材。因此國中小擔任午餐執秘的教師或營養師，在食材供應商送來食材時，須填寫食材驗收紀錄表。
但農委會農糧署透露，試辦上路後發現學校教師出現很多意料之外的問題，像甘藍原來就是高麗菜、空心菜學名叫蕹菜、花胡瓜俗名小黃瓜等，這些官方使用的學名和俗名不同的蔬果，都讓教師在填寫品名時好頭大，其他還有冷凍花椰菜算不算生鮮食材？罐頭玉米是不是生鮮食材？等問題。
但問題最大的就是各種標章標示會出現在食材的什麼位置？要填寫標章標示的編號又是哪個？
4章1Q包括CAS台灣有機農產品、CAS台灣優良農產品、TAP產銷履歷標章、吉園圃安全蔬果標章以及生產追溯QR Code。
但生產追溯QR Code的部分又可分為台灣農產品生產追溯QR Code、台灣水產品生產追溯QR Code、國產生鮮豬肉生產追溯QR Code以及雞蛋生產追溯QR Code，多達8種不同的標章標示讓教師們眼花撩亂。
明天行政院食安辦公室將啟動全國各地方縣市校園午餐聯合稽查，除了結合教育部、衛福部和農委會，以先輔導後稽查方式，督導校園午餐遵守衛生規範以及使用4章1Q國產食材，另外一項主要任務就是為了為了9月全國上路，培訓各縣市的種子教師。
農糧署指出，因為各地方縣市政府4至7月就要開始下一學期的午餐招標作業，因此農委會須趕在4月底前，依據6縣市試辦情況，將9月全國上路的食材供應量和成本問題提出完整方案，因此當務之急是要盡快協助6縣市將2、3月的試辦資料輸入校園食材登錄平台上，才能作為資料分析的依據。
農糧署說，新版校園食材登錄平台預計3月中測試、3月底上路，除了表格欄位不同以外，也將和4章1Q系統整合，連結源頭的檢驗報告，以後就不會再有公布校園午餐食材抽驗結果時，違規食材早就被學童吃下肚的情況。
4章1Q包括CAS台灣有機農產品、CAS台灣優良農產品、TAP產銷履歷標章、吉園圃安全蔬果標章以及生產追溯QR Code。但生產追溯QR Code的部分又可分為4種，多達8種不同的標章標示讓教師們眼花撩亂。（農委會提供）
國中小校園午餐使用4章1Q食材，因此國中小擔任午餐執秘的教師或營養師，在食材供應商送來食材時，須填寫食材驗收紀錄表。（農糧署提供）
