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進入桃園機場餐飲經營權 義美得標
2009/04/09 10:59
〔即時新聞／綜合報導〕桃園航空站業務組昨天證實，義美以「最有利標」取得桃園機場第二航廈餐飲服務經營權，五年內都可自由使用，包含與其他合作廠商共同經營，或
外包二分之一業務等。
桃園航空站主管表示，桃園機場的餐飲過去採取「價格標」，以出價最高者得標，但考量餐飲品質控管問題，96年起改採「最有利標」，由評選委員會事前審查投標廠商，廠商須提出營運計畫、親自簡報，得標後經營計畫將納入合約範圍，依合約持續追蹤是否落實計畫。
桃園機場餐飲招商為收取權利金加房租，但權利金底價不高，義美以最低底價「營收的8%」得標，且採「最有利標」後，由廠商預估營業額，扣掉成本，權利金還比以往減少約6%，省下的價格反映在餐飲上，由民眾受惠。
第二航廈餐飲服務設施共8處，其中C區、D區各占4處，因D區前合約廠商違反合約規定，將業務全部外包，目前改由義美經營，仍有50%的外包機會，預計
5月可正式營業。
