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進入來高雄吃好料 海洋美食節16日起舉辦3天
第一屆海洋美食節16日起在高雄舉辦3天（記者葉永騫攝）
〔記者葉永騫／東港報導〕觀光局、中華美食交流協會舉辦的第一屆海洋美食節將在16日到18日在高雄展覽館S2區舉行，南台灣5縣市的美食匯聚一起，展現出南台灣的海洋美食，前100名現場購票的民眾還能品嚐最新鮮的鮪魚生魚片。
觀光局主任祕書蔡明玲表示，這次規劃 7大展區，結合南台灣高雄、台南、屏東、嘉義、澎湖等5縣市，主題館「戀戀臺灣鱻味館」以南臺縣市盛產的海鮮設計百道佳餚，與民眾一同感受生猛活跳的美食饗宴；認識在地食材的「廚藝教室」，門票100元、可以折價50 元購買現場商品，每天現場購買門票前100名觀眾享有鮪魚生魚片免費品嚐，現場集合了南臺50家餐廳飯店、食品食材及伴手禮的「美食薈萃區」，讓觀眾享有好康優惠，輕鬆吃遍南臺灣知名小吃，還有大專院校餐飲相關科系表現餐飲技藝。
今天各地名廚更在屏東佳珍海產餐廳展現廚藝，屏東佳珍海產餐廳老闆蕭受發以屏東佳冬龍虎斑做成「梅香果虎斑」、蕭友澤以櫻花蝦重現東港老菜「蜂巢櫻花蝦」，還有高雄知名外燴名廚李建興以龍膽石斑展示外酥內軟的「龍膽魚捲」，嘉義稻江科技暨管理學院吳文智老師則以嘉義東石虱目魚、白蝦、蛤及太保有機米等，烹製濃濃家鄉味的「嘉鄉風味飯」等，相當有特色，現場並有鮪魚秀，展現南台灣豪邁鮮活的刀工和做法，歡迎大家16~18日到高雄品嚐。
現宰鮪魚秀展現南台灣的豪邁（記者葉永騫攝）
現場處理鮪魚生魚片，豪邁又新鮮（記者葉永騫攝）
龍虎斑加上藍莓呈現出令人驚艷的風味（記者葉永騫攝）
