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進入隱身斗南巷內「不上妝」醬油 評鑑拿全國第一
與有榮焉，斗南鎮民代表顏忠義今天到新芳園醬油廠張貼紅紙祝賀。（記者黃淑莉攝）
〔記者黃淑莉／雲林報導〕雲林斗南新芳園將油廠70多年來堅持手工古法釀造，今年參加醬油評鑑從110款中脫穎而出榮獲全國第一，斗南鎮民代表顏忠義與石龜社區理事長黃景鴻今天前往工廠張貼紅紙祝賀。
顏忠義表示，早年雲林是醬油主要生產地，全縣醬油工廠有100多家，其中斗南就有5家，現僅剩新芳園一家，70多年來仍秉持手工古法釀造，最具代表性產品是「赤羌醬」（辣椒醬），全國西部從北到南的小吃店、路邊攤幾乎都得到新芳園的赤羌醬。
新芳園1945年創立，現傳到第三代，創辦人王坤城原是西裝師傅，因鄉下人節儉全年做不到幾套，為了生計，南下高雄左營學製醬油，學成後回到石龜開醬油工廠，早年除生產醬油，還做醬菜、豆腐乳。
新芳園至今仍採純手工釀造，煮豆、製麴、入甕缸、煮醬油都循古法，第三代負責人王榮生表示，為了讓消費者吃得健康、安心，採用非基改黃豆、黑豆，且製程不添加人工、化學添加物。
這次參加評鑑的「不上妝醬油」，除不使用人工、化學添加物，且通過400多項農藥殘留、重金屬及黃麴毒素檢測合格，豆香、口感都獲得極高評價。
顏忠義說，王榮生也是恩主公慈善會會員，平常熱心社會公益，今年年終寒冬送暖活動，還將提供第一名醬油送給邊緣戶。
斗南新芳園醬油廠的「不上妝」醬油獲全國評鑑第一名。（記者黃淑莉攝）
斗南新芳園醬油工廠第二代王福進、第三代王榮生仍延襲第一代王坤城的方法，堅持手工古法釀造。（記者黃淑莉攝）
