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進入日月潭咖啡趴厚植產業 紅茶入列齊飄香
魚池鄉公所舉辦結合紅茶的「雙享泡」咖啡趴，鄉長陳錦倫（左一）希望在專業咖啡評測師、茶改人員的指導下，提升在地二大農產品質。（記者劉濱銓攝）
〔記者劉濱銓／南投報導〕南投縣魚池鄉公所近年力推咖啡新農產，去年起每週舉辦1次日月潭精品咖啡趴，透過專業咖啡杯測師品評，提供咖啡烘焙、栽種建議，免費課程讓所有對咖啡有興趣的民眾，都學到相關技術與經驗，今公所還結合日月潭紅茶舉辦「雙享泡」派對，盼讓當地2大飲品農特產，能藉專業指導提升品質，持續在業界發光。
公所表示，本月咖啡趴為最終回，過去透過咖啡品嘗讓農友學會喝咖啡，感受其中的酸澀甘醇，進而回溯栽種、烘焙端的源頭調整，協助農友學會如何產出適合的咖啡風味，讓更多消費者接受。
魚池鄉長陳錦倫則說，1年來有許多農友參與咖啡趴，互相學習彼此的優點，並有專家親自指導、品評，累積不少經驗與心得，對於厚植新農產有相當助益，農友對此也都有不錯回響。
公所則指出，雖然咖啡趴的階段任務即將完成，但輔導產業的工作卻不會中斷，日後仍會研議推出相關課程，並盼農友能將1年來的學習轉為進修的能量，持續多元學習，未來公所若有進階課程，也能相互參照，研究出最適合自身特色的咖啡產品。
魚池鄉公所舉辦結合紅茶的「雙享泡」咖啡趴，讓在地農友透過專業品評精進技術能力。（記者劉濱銓攝）
魚池鄉公所舉辦結合紅茶的「雙享泡」咖啡趴，讓在地農友透過專業品評精進技術能力。（記者劉濱銓攝）
