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進入得意的一天含致癌物？ 佳格嗆：空氣吸進的苯更多
「得意的一天」食用油被檢出致癌物「苯」，佳格駁斥，環境中本來就存在微量的苯，沒法是零。（記者吳欣恬攝）
［記者楊雅民／台北報導］「得意的一天」食用油被檢出致癌物「苯」，佳格駁斥，環境中本來就存在微量的苯，沒法是零，飲用水中就有苯，並無法因為苯不是零就不敢喝水了。
佳格表示，一個人一天平均吃下30公克的油脂，如果油中驗出有15ppb的苯，相當於從油中吃下0.45微克的苯，這個數量比喝水喝進去的苯還要少很多，人體從空氣中吸入更多的苯，食物則微乎其微。
另外，台灣人用油主要是熱炒或者紅燒，烹飪的溫度都超過攝氏100度，根據苯的物理特性，它在攝氏80度就會揮發，因此連這0.45微克都不會存在。
佳格強調，生活的空間中存在著很多化學物質，許多微量的化學物質會分佈在空氣中、落在飲水中、甚至是進入食物中，微量的化學物質總是存在，對於健康的疑慮一直難以消除。
但是，並非所有的化學物質都是有毒的，即使是有毒的化學物質，也只有在過量吸入，或者過量的攝食之下，才會對身體造成危害。
飲用水中就有苯，所以世界衛生組織WHO規定，飲用水中苯的安全含量標準是10ppb，台灣的標準是5ppb，而歐盟的標準最嚴格，是1ppb；全世界沒有一個國家標準或是區域標準，能把飲用水中苯的安全含量標準定為0ppb。
