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進入推廣安全金針 台東農改場金針菜台東7號種苗技轉
金針菜台東7號花朵金黃。（記者張存薇攝）
［記者張存薇／台東報導］推廣安全金針，台東區農業改良場即日起公告「金針菜台東7號優良種苗繁殖技術」
技術移轉，台東農改場指出，消費者很重視食安，金針菜台東7號最大特點就是花蕾適合無硫加工，乾製品煮湯後不會變黑，食用口感也佳。
台東農改場助理研究員薛銘童說明，金針菜台東7號為台東農改場於民國101年6月命名新品種，這次非專屬授權技轉預計準備3萬株種苗、每名農友或業者可技術移轉2500株、並獲得至少8小時技術指導與諮詢。
有鑑於消費者對安全之無硫金針乾製品需求甚高，臺東場於今（105）年9月1日起至10月14日期間，公告受理第二次非專屬授權申請作業，種苗數量有限，歡迎有意栽培業者及農民踴躍申請。
他說明，金針菜台東7號花色金黃，花期為4月到7月間，產期與栽培面積最大的本地種高山金針錯開，有助於改善本地種花季期間缺工採摘鮮蕾、及易受颱風豪雨為害等問題。
此外，台東7號鮮蕾產量為本地種3倍，最大的特色為花蕾極適合進行無硫加工，乾製品於烹調後不會產生湯色變黑的缺點，且食用口感更佳，這次非專屬授權公告期間至10月14日止，有意者參考台東農改場網站。
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金針菜台東7號適合無硫加工。（記者張存薇攝）
金針菜台東7號適合無硫加工。（記者張存薇攝）
