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進入2016高雄綠豆椪烘焙大賽 得獎店家出爐
2016年高雄綠豆椪烘焙大賽參賽作品，色香味俱全。（記者葛祐豪攝）
〔記者葛祐豪／高雄報導〕2016年高雄綠豆椪烘焙大賽得獎店家，今天下午出爐，傳統組金質獎由「全喜西餅蛋糕麵包店-幸福綠豆椪」獲得，創意組則由「愛倫手感烘焙-茶蜜蕉香綠豆椪」奪下金質獎殊榮。
這場南台灣最大規模的糕餅饗宴， 今年共收到傳統組19件、創意組27件參賽作品，傳統組以評審的產品審查，加上「神秘客」服務審查雙重制度，評選出優良店家及產品；創意組則經過初賽及決賽現場實作，以高雄在地好食材為創作主題，呈現綠豆椪的創新食感。
評審團指出，今年高雄綠豆椪競賽以「圓滿」為主題，兼顧堅守老師傅的方法、因應時代潮流的創新，經過評選，傳統組金質獎由「全喜西餅蛋糕麵包店-幸福綠豆椪」獲得，優選獎則有「方師傅點心坊-傳香魯肉綠豆椪」、「多喜食品行-素食綠豆椪」、「高雄不二家-傳統肉燥綠豆椪」、「僑美餅店-傳統原味純綠豆椪」、「錦福囍餅-素食綠豆椪」。
創意組由「愛倫手感烘焙-茶蜜蕉香綠豆椪」摘下金質獎，優選獎包括「全喜西餅蛋糕麵包店-平安綠豆椪」、「多那之創意烘焙坊-回家李綠豆椪」、「香印小舖-盛夏光芒」、「高雄不二家-豆賞」、「新廣吉餅舖-龍珠綠豆椪」。
高雄市經發局將於8月6日下午，在大魯閣草衙道草衙劇場舉辦成果發表展售會，邀請得獎店家出席，也歡迎民眾前來品嚐選購，為將到來的中秋佳節，選購伴手禮盒。
