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進入茶安風暴威脅健康？ 國衛院研究：吃花瓣風險較大
去年連鎖手搖飲店「英國藍」的玫瑰花瓣，被驗出國內禁用許久的殺蟲劑DDT，引發一場風暴。（記者葉冠妤攝）
〔記者林惠琴／台北報導〕去年連鎖手搖飲店「英國藍」的玫瑰花瓣驗出國內禁用許久的殺蟲劑DDT，引發社會震驚，並擔心對於健康的危害，不過，國家衛生研究院最新研究顯示，若只是單純飲用花茶，所攝取的DDT極低，不太可能造成公共衛生安全疑慮，但食用花瓣的話，則相對應該提高警覺。
研究團隊利用衛福部食藥署去年在茶飲事件中所測得的DDT濃度，並考量水中溶解度與沖泡稀釋因子，再根據國家攝食資料庫的花茶飲用量調查，進而推估出國人不同年齡層因飲用花茶的DDT每日總攝取量，結果發現，不論是飲用花茶或直接食用花瓣，19歲至64歲成人總攝取量均高於其他年齡層。
不過，國家衛生研究院國家環境醫學研究所副所長林嬪嬪表示，以國人飲用花茶的習慣與該研究結果來說，用15克的花瓣沖泡400CC開水、每天喝1杯，連續喝80年，仍不至於危害健康；但若是直接食用等量的花瓣，DDT暴露量恐增加，也可能提高影響健康的風險。
然而，該研究指出，國人整體飲用花茶DDT總攝取量仍偏低，主要原因有3點，包含DDT及其衍生物為脂溶性化合物，水中溶出率極低；花茶沖泡的稀釋因子；以及國人花茶平均飲用量僅28.81克，是茶葉376.11克約13分之1左右。
儘管仍有少數開發中國家持續使用DDT，但我國早已列為禁止使用的農藥，不得檢出殘留量，且除了英國藍事件外，近幾年國內邊境也未有其他花草茶葉抽驗出DDT的情況。
