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進入綠博3/26登場 主題「糧心」讓人吃得「安心」
今年綠博以「糧心」為主題設了5大展區，要找回糧心與良心，縣府今辦理料理秀宣傳。（記者游明金攝）
［記者游明金／宜蘭報導］2016宜蘭綠色博覽會，將於3月26日至5月15日在武荖坑風景區舉行，今年呼應食安問題，以「糧心」為主題設了5大展區，要找回糧心與良心，告別黑心食安。縣府今辦理料理秀宣傳，強調在地食材，並將米糕變成冰棒展現創意。
今年綠博設置漂流派對、特拉吉斯、食惜工場、糧心聚落、農林秘境等5大展區，共有38處展場。漂流派對營造的是森林意象，連結到食物森林概念；特拉吉斯是泰雅族語「小米」的音譯，以原民主糧小米策展，延伸到植物學、食品學等方向。
食惜工場講的是產地到餐桌過程，各種廢棄物的再生利用；糧心聚落的糧心主題館是策展主題，以數位藝術、童話等方式，種下糧心的種子；農林秘境帶遊客走訪環境中心，探索狩獵蜂館，找回消失的蜜蜂。
縣府農業處昨在縣府大廳辦理售票說明會，邀請到耕莘健康管理專科學校老師蘇信川表演「料理秀」，將傳統米糕作成巧克力「冰棒」，搭配水煮蛋沙拉像是冰淇淋，這道菜取名「童趣」小朋友愛不釋手；他說，米果、米糕、米漢堡用的都是宜蘭有機米，傳統米糕就是用碗盛著一口口吃，用點巧思與變化，作成冰棒冰鎮一下，就變得很有趣。
農業處長陳德星說，今年以「糧心」為主軸，近年來，台灣黑心食品事件頻傳，民眾對生活環境、食品製作過程，產生種種不信任，綠博要透過糧心，告別貪心與黑心，同時呼應宜蘭提倡的飲食健康權與有機自治條例等政策，找回安心的飲食環境。
綠博料理秀，米糕變成枝仔冰。（記者游明金攝）
