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進入顛覆肉類加工業印象 南投「添興師」成立體驗館
美女藝術家嚴玫鑠介紹她的布簾畫作。（記者陳鳳麗攝）
〔記者陳鳳麗／南投報導〕炒肉脯、烤香腸不必油膩膩，南投縣草屯鎮肉類食品加工業者鄧昱峰，今日實現多年來的夢想，結合藝術和DIY體驗，成立體驗館，邀請書法家賴威嚴現場揮毫，並請藝術家嚴玟鑠為體驗館簾布作畫，希望改變大家對「賣肉」的印象。
人稱添興師的鄧昱峰，多年來到肉品市場挑選肉品，堅持不買長水泡的肉，近兩年肉類加工品也不添加亞硝酸酸鹽等添加物，很多人說他「龜毛」，但近日長水泡的豬肉被關注，並懷疑與施打針劑有關，他說，自己不敢吃，當然就不買。
鄧昱峰表示，希望改變大家對肉類加工品業，甚至工廠、賣場的印象，才花了多年規劃設置體驗館，今日開幕典禮有書法家嚴威嚴現場揮毫贈送給來賓，而現代藝術家嚴玟鑠則在長布簾作畫，而消費者以後可現場體驗炒肉脯等手藝。
鄧昱峰龜毛，多年來堅持不用長水泡豬肉。（記者陳鳳麗攝）
實現夢想設肉類加工品體驗館，鄧昱峰（右2）臉上盡是笑意。（記者陳鳳麗攝）
