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進入「有一天你也會老！」學生義賣「屏冬」送暖
華州工家餐飲科的學生，聞訊後捲起袖子，希望透過義賣手工餅乾，在「屏冬」送暖。（記者邱芷柔攝）
〔記者邱芷柔／屏東報導〕創世基金會歲末年終都會舉辦寒士尾牙，讓地方寒士、單媽及獨居長輩在年節前享有一餐溫飽，今年計劃在屏東席開67桌，但經費籌募至今僅達2成，屏東華州工家餐飲科的學生，聞訊後捲起袖子，選用屏東在地生產的紅藜、牛蒡當素材，希望透過義賣手工餅乾，在「屏冬」送暖。
「有一天你也會老！也可能種種因素露宿街頭！」學生林詣涵說，每個人的人生際遇不同，在可以幫助別人的時候，伸出援手其實是很快樂的事，雖然他們是學生，沒辦法捐出大筆善款，但他們有技術，可以透過手工餅乾，號召更多人一起為善。
華洲工家的烘焙教室，傳出陣陣濃郁的烤餅乾香味，學生們犧牲課餘時間，從尋找食材、包裝挑選到融入健康概念的製作方式通通不馬虎，最終選用了在地生產的紅藜、牛蒡烘烤手工餅乾，首批限量2千份，每份有8到10片餅乾，一份1百元，民眾電話訂購後才開始製作，所得捐助創世的寒士尾牙。
華洲工家餐飲科主任洪瑪玲說，學生們知道創世的活動後，開始計劃為寒士尾牙儘一份心力，校方認為這是一堂很有意義的機會教育，除了全力支援，提供教室設備，校長也率先認購了1百份餅乾，由於學生利用課餘時間製作，民眾等候時間相對較長，但保證新鮮送到。
創世屏東分院院長林瑪俐說，屏東陽光溫暖，人更溫暖，非常感謝華洲工家餐飲科師生的用心，第26屆寒士尾牙預計將在105年1月31日舉行，希望透過學生拋磚引玉的善舉，有更多人能加入送暖行列。
學生們選用屏東在地生產的紅藜、牛蒡當素材，透過義賣手工餅乾，為地方寒士盡一份心力。（記者邱芷柔攝）
華洲工家的烘焙教室，近日課餘時間常傳出陣陣濃郁的烤餅乾香味。（記者邱芷柔攝）
華州工家餐飲科學生，選用屏東在地生產的紅藜、牛蒡當素材，製作手工餅乾，希望在「屏冬」送暖。（記者邱芷柔攝）
