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進入秀英尋覓秀英茶 品茗賞茶具新藝文
秀英花淡雅清香。（記者洪瑞琴攝）
〔記者洪瑞琴／台南報導〕從完全不懂開店到創設「茗尚堂」，方秀英千辛萬苦找花農與茶農，只為與自己同名的「秀英花」圓夢，推銷「好美的台灣」。
方秀英表示，秀英花又稱素方花，可說是花茶的始祖，花朵淡雅香氣，早在「阿嬤時代」就是培製花茶的最大花種，還曾外銷過全世界，可惜後來沒落消失，直到前些年得知有人復育，讓她又驚又喜，遍尋台灣角落終於尋得花種，並找到可以復育的花農合作，自家院子也復育好幾十盆，「天天看自己，心滿意足」！
「台灣好茶為什麼一定要外銷？」方秀英說，茶農辛苦栽植的無毒有機茶葉，是對自己土地的一份呵護與愛，更值得與大家分享與支持，因此找秀英花之外，收集台灣各個產地適植茶種，加上手工摘取、古法製茶，這一連串尋訪過程中，讓她愈發感動台灣的美，有份推廣使命感。
學習「品味生活」的哲學，台灣女人也不會老。方秀英說「品味」是一種對「生活」的態度，不需奢華。對於一個初踏入創業職場的她而言，其實也是很簡單信念，就是把工作融入美學品味，女性優雅特質，在店內處處可見，所以還自繪設計茶罐圖案，令人愛不釋手。
尤其「茗尚堂」展示各式陶藝家作品，品茶氛圍很「有藝思」；其中，台灣岩礦陶藝家余華宇作品，採用天然岩礦來調配陶土製成，老岩泥經過多層次高溫氧化還原燒製而成，坏體粗曠樸拙，自然質感，光是用眼欣賞，茶香醇喉想像就自然湧現。
方秀英設計茶罐圖案（圖右一），散發女人味。（記者洪瑞琴攝）
台灣岩礦陶藝家余華宇作品。（記者洪瑞琴攝）
台灣岩礦陶藝家余華宇作品。（記者洪瑞琴攝）
茗尚堂展示各種茶具作品，宛如另類藝文空間。（記者洪瑞琴攝）
