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進入食安再爆 花縣查獲違規金針及製品各逾百斤
衛生局藥物食品管理科長陳耀陽解釋，金針農及盤商為求賣相好常會用二氧化硫，但若濃度過高卻易導致肝損害及其他過敏症狀。圖為資料照。（資料照，記者林惠琴攝）
〔即時新聞／綜合報導〕金針為常見的家常料理食材，花蓮赤柯山、六十石山每年更會有大批金針花盛開，不過花蓮縣政府今指出，日前稽查62家金針加工製造、販售業者，卻查出違規的金針製品及含二氧化硫的金針！
《中央社》報導，花蓮縣衛生局長林運金指出，雖然該縣近年積極推動生產無毒金針，並搭配觀光發展等措施，違規產品已大幅減少，但仍有少數農民及盤商不願配合，近日稽查人員針對玉里鎮赤科山及富里鄉六十石山的加工製造、販賣及餐飲業者進行稽查，更查出121.5公斤違規金針製品，以及125公斤含二氧化硫的金針，目前已分別進行封存及銷毀。
衛生局藥物食品管理科長陳耀陽解釋，金針農及盤商為求賣相好常會用二氧化硫，但若濃度過高卻易導致肝損害及其他過敏症狀，因此他建議民眾選購時除可避免太鮮豔的產品，也可在烹調前先浸泡或煮沸。
金針為常見的家常料理食材，但花蓮縣政府今指出，近日稽查卻發現違規的金針製品及含二氧化硫的金針！（資料照，記者花孟璟攝）
花蓮縣衛生局長林運金指出，雖然該縣近年積極推動生產無毒金針，並搭配觀光發展等措施，違規產品已大幅減少，但仍有少數農民及盤商不願配合。（資料照，記者游太郎攝）
