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進入愛喝檸檬水？無毒檸檬全身都是精華喔～～
蕭舜緝每天喝上1000CC的檸檬水，為自家產品代言。（記者林孟婷攝）
〔記者林孟婷／台南報導〕近年台灣食安問題連環爆，加上台灣興起喝檸檬水風潮，看好檸檬在台灣的消費市場，真善美綠色健康生態農場與屏東農民合作，採用天然有機防治資材以及益生菌等栽種方式，栽培出無毒檸檬吸引超商洽談合作計畫，不僅大幅提昇農民收益，也為民眾的健康飲食把關。
「自己敢喝，才敢賣給消費者」真善美綠色健康生態農場總經理蕭舜緝，每天一定喝上1000CC的檸檬水，將一整顆檸檬切開，先用冷開水泡開、喝完，再用熱水再沖 一次，「將檸檬皮內的營養素釋出，喝到的都是精華」。
蕭舜緝指出，與屏東農民合作原本是採用萊姆品種、以有機方式栽種， 但此品種味道與香氣較淡，於是改採栽種「優利卡」品種，蕭舜緝說，檸檬的天敵是星天牛，在結果生長期間，星天牛會造成檸檬作物的損失，為了防治星天牛只能使用藥物。
但檸檬從裡到外都是營養，如果因為藥物殘留而影響食用安全與口感，將無法把好的產品推給消費者，考量到食安問題，決定改變栽種方向。
蕭舜緝指出，研究團隊教導農民如何使用有機防治資材，例如運用苦茶樹所提煉的油減少病蟲害，同時使用只要6、7天就可以揮發完全的藥物，在病蟲害肆虐最嚴重的時期，可以達到有效防治，但卻可以防止農藥殘留的問題。
蕭舜緝說，今年第一批收成約10000斤至12000斤左右的產量，通過300多項農藥殘留的檢測、達到無毒檸檬的標準，吸引超商洽談合作計畫，預計明年中旬將全面上架販售。
蕭舜緝指出，公司與全台農民合作，栽種有機玉米、米、無毒檸檬等作物，透過團隊協助讓農民瞭解栽種方式與管理，創造出台灣優質農作物，未來不排除將帶著台灣農民所栽種的作物到國外拼銷路。
無毒檸檬通過300多項農藥殘留的檢測。（記者林孟婷攝）
