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進入端午食品抽檢 台中7粽子、5食材不合格
衛生局抽檢家樂福販賣的肉粽。（圖由衛生局提供）
〔記者蔡淑媛／台中報導〕端午節將近，台中市衛生局今天公佈抽檢市面銷售粽子與其食材的檢驗結果，120件中有7件粽子和5件食材不合格，台糖的南門市場立家北部台灣粽、家樂福的養生粽、馬可先生麵包坊的雜糧粽，生菌數或大腸桿菌群初檢超標，衛生局經複檢合格後公佈。
衛生局檢驗40件粽子的生菌數、大腸桿菌和大腸桿菌群，除了3家知名店家不合格，豐原故鄉肉粽、神岡區早餐店肉粽和神岡亨美食品公司的古早味素粽、招牌粽初檢分別有1到3項不合格，而亨美公司也供應馬可先生麵包坊的雜糧粽也被驗出不合格，經輔導複檢才全數過關，至於台糖生菌數不合格的粽子為台北市製造商，移請台北市衛生局查辦。
另衛生局也針對粽子常用食材檢驗漂白劑、防腐劑、甲醛等食品添加物，3件菜脯檢出防腐劑苯甲酸超標（標準：1.0 g/kg），有新勝元號的條脯苯甲酸2.04g/kg、豐原區的永豐行銷公司豐原營業所的人蔘脯1.60g/kg，和大里區金住生鮮超市的蘿蔔乾苯甲酸:1.17g/kg，來源分別為沙鹿區蔡森雄和西屯區的明松行。
西區金華肉粽的鹹蛋黃，也檢出防腐劑苯甲酸0.08g/kg（標準：不得添加），來源為西屯區許芳源，南屯區領鮮生鮮超市的蝦米，檢出二氧化硫1.023g/kg（標準：0.1 g/kg），來源為彰化縣業者已函移彰化縣衛生局查辦，有關食品添加物檢驗不合格除要求下架，並將依食品安全衛生管理法開罰3萬至300萬元。
衛生局提醒，粽子熱量每顆約500至800大卡，要適量食用，沾粽醬料的熱量也不容忽視，市售甜辣醬，每大匙約17大卡，要走路5分鐘才能消耗、蒜蓉醬熱量42大卡，多加一匙，需多走20分鐘消耗，醬料的鈉含量也要注意，辣椒醬每大匙約含鈉761毫克，3匙就逼近每日建議攝取量2千4百毫克的上限。
粽子和沾醬料熱量高，食用注意攝取。（圖由衛生局提供）
