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進入蝦米漂白劑過量 恐害氣喘發作
高市衛生局針對端午食品做稽查，發現有蝦仁漂白劑超標不合格。圖與新聞無關。（資料照，記者李雅雯攝）
〔即時新聞／綜合報導〕端午節即將到來，高雄市衛生局上月開始針對端午食品作稽查，發現有蝦米被檢出二氧化硫，二氧化硫多做為漂白劑用途，人體攝取過多恐造成氣喘患者誘發哮喘或產生不同程度的過敏反應。
高市衛生局共稽查抽驗96件，有2件蝦米檢出二氧化硫超量與規定不符，其中1件更超標逾16倍，高市衛生局除了請業者下架不合格產品外，已移請所轄衛生主管機關查辦，可依違反食品安全衛生管理法，處新台幣3萬元以上，300萬元以下之罰鍰。
高市衛生局指出，二氧化硫是一種漂白劑，可增加蝦米色澤，若食入添加過量，氣喘病患者恐產生不同程度的過敏反應或誘發哮喘，提醒民眾購買時，不要購買顏色鮮豔、偏白或有刺鼻味的產品，購買食材後可用清水浸泡、充分沖洗，減少二氧化硫殘留。
