離開
進入黑心胡椒粉加工業用碳酸鎂 民眾恐吃進重金屬
彰化檢方會同縣衛生局查獲「興誼公司」賣工業用碳酸鎂給下游食品廠。（照片由彰化縣衛生局提供）
〔即時新聞／綜合報導〕食安再度淪陷！彰化檢方揭發台中市誼興公司販售工業用碳酸鎂給下游「進興製粉有限公司」，進興製粉再製成胡椒粉、辣椒粉、咖哩粉，毒物科醫師指出，工業用碳酸鎂恐有重金屬汙染。
中央社報導，長庚醫院毒物科主任顏宗海表示，食品級的碳酸鎂只限用於加工食品，可防止食品受潮結塊，每公斤食品添加不超過5公克，且不能用於生鮮食品，工業級碳酸鎂成分可能不純，恐引起鉻、鉛、銅等重金屬汙染，嚴禁用於加工食品內。
顏宗海說明，一般人若過量攝取碳酸鎂，會刺激胃腸道，引起腹瀉，嚴重可能拉到脫水，還可能造成電解質不平衡、腎衰竭，所幸正常情況下，一般人不會大量食用調味料。
檢方查出，台中市誼興貿易公司自92年起，為了賺取每公斤8塊錢的價差，販售工業用碳酸鎂給下游廠商，添加至胡椒粉、胡椒鹽、食用紅色色素等產品，誼興旗下產品部分還流向製藥廠，藥事法對藥品添加碳酸鎂並無「食品級」、「工業級」之分，若有不肖商人用工業級碳酸鎂混充入藥品，後果恐不堪設想。
