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進入老師愛做菜 出書助學生
老師傅易易出書「幸福食光」。（記者羅欣貞攝）
〔記者羅欣貞／屏東報導〕旅居美國多年的傅易易，在屏東長大，曾經擔任屏東大學附小、大同國中及屏工教師，從小就愛做菜的她，到了紐約仍不吝分享手藝招待友人，今年她集結拿手私房菜90多道，出書傳菜香，獲悉過去在附小教過的學生李正德，因女兒罹罕病而努力，她便捐出新書200冊給台灣結節性硬化症協會義賣，另再捐200本給扶輪社、教會，用來關懷弱勢。
目前擔任紐約市皇后圖書分館讀書服務部主任的傅易易今年64歲，她說，小時候就喜歡在廚房黏著母親，一直覺得做菜是一門藝術，長大後更愛下廚顧家人的胃，73年移民美國以來，工作再忙也堅持自己烹飪，看到友人也吃得開心，她決定出書「幸福食光」分享拿手好菜。
去年傅易易返台參加屏大附小校友同學會，獲悉40年前教過的學生李正德，就是紀錄片「一首搖滾上月球」中的罕病兒父親「李爸」，對李正德積極向上、樂觀面對考驗的精神留下深刻印象，於是捐出200冊新書，民眾捐款600元給財團法人台灣結節性硬化症協會，就能獲贈一本「幸福食光」。
老師傅易易出書「幸福食光」，學生和友人都來祝福。（記者羅欣貞攝）
