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進入鳳凰來襲 白河蓮藕搶收
鳳凰颱風來襲，白河蓮農搶曬蓮藕粉。（記者王涵平攝）
〔記者王涵平／台南報導〕氣象預報鳳凰颱風將帶來可觀雨量，白河蓮藕搶收、藕粉搶曬，蓮農擔心蓮田泡水，蓮藕採收不知要等到何時。
今年受到颱風、節氣影響，白河蓮藕提早到9月底開始採收，未料採收季一開始，就碰上海鷗、鳳凰等颱風相繼形成，蓮農爭相僱工搶收、曬蓮藕粉。
蓮農表示，蓮藕一採收後，必須立刻以大量的水清洗藕條，一方面置放太久不新鮮，另為藕條的土乾掉後更不易清洗，因此採藕、洗藕、絞碎、洗粉、曬粉等工作幾乎都是一氣呵成。
由於颱風消息讓蓮農緊張不已，近日在白河蓮鄉的採藕、曬藕粉幾乎達到最高峰，工人難求，而不少遊客也把握機會參觀、拍照，臨走前順道向蓮農採買藕粉，一兼二顧，保證買到的絕對是純正白河蓮藕粉。
白河蓮藕粉純手工製作，日曬為重要步驟，蓮農擔心鳳凰颱風影響藕粉產銷。（記者王涵平攝）
