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健康網》關東煮熱量大解密 第1名竟是「它」
營養師將常見關東煮以熱量區分為「紅燈區」及「綠燈區」；圖為示意圖。（圖取自photoAC）
〔健康頻道／綜合報導〕冬天到了！許多民眾會就近選擇超商的關東煮解決1餐，不過在享受美食的同時，也注意不要爆卡，才能吃得開心又安心。營養師黃乙心在臉書粉專「營養師Feibi」發文將常見16款關東煮以熱量區分為「紅燈區」及「綠燈區」，其中豬血糕以131大卡打敗較油的貢丸、油豆腐，排行第1名，熱量最少則由7大卡的筊白筍拿下。
關東煮熱量紅燈區
包括豬血糕（表1）、黑輪、福袋、魚板燒、貢丸、天婦羅片、虱目魚丸及油豆腐。黃乙心表示，紅燈區食物大多屬加工製品，不僅熱量高、鈉含量也蠻高，民眾記得適量就好。其中豬血糕（1塊60g，131大卡）、黑輪（1塊60g，116大卡）因碳水化合物較多，排行1、2名；福袋（1個45g，100大卡）則因蛋白質與脂肪較多，排行第3名。
表1：關東煮紅燈區食物熱量表。（圖擷取自臉書粉專「營養師Feibi」）
表2：關東煮綠燈區食物熱量表。（圖擷取自臉書粉專「營養師Feibi」）
關東煮熱量綠燈區
包括筊白筍（表2）、白蘿蔔、香菇、杏鮑菇、豬血、黃金魚蛋、花枝丸、高麗菜捲。黃乙心說明，綠燈區食物熱量大約都在50大卡以下，蔬菜更是低熱量食物，記得要多吃。其中茭白筍（1小根45g）僅7大卡，所含熱量最少。
營養師指出，關東煮熱量紅燈區食物，鈉含量較高，其中豬血糕熱量最多，白蘿蔔熱量較低屬於綠燈區；示意圖。（圖取自photoAC）
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