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健康網》「黑芝麻藍莓優格飲」強化免疫力 多種營養素一次滿足
營養師表示，藍莓具有花青素、白藜蘆醇等多酚類抗氧化物，可清除體內自由基、避免氧化傷害，可保護心血管及視力的健康。（圖取自unsplash）
〔健康頻道／綜合報導〕本土武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）新增病例數連日創新高，許多民眾期望能夠增強自身免疫力抵抗病毒。營養師表示，若喝「黑芝麻藍莓優格飲」，可攝取鈣、鋅、鎂等礦物質，還有花青素、白藜蘆醇等多酚類抗氧化物，也含有益生菌、蛋白質，多種微量營養素一次滿足，是可強化免疫力的優良飲品。
營養師許育禎在臉書粉專「Ivy營養師的健康教室」發文指出，「黑芝麻藍莓優格飲」由無糖優格200c.c.、藍莓50g、香蕉半條、黑芝麻10g、開水100c.c.做成，只需放入果汁機打勻即可，無需加糖。一杯果汁就含有優質蛋白、益生菌、好的油脂、水果，是美味又營養的飲品，這樣的好喝飲品也是解決孩童挑食的好方法。
許育禎指出，無糖優格含有優質的蛋白質，而蛋白質是建造免疫系統的主要原料，與免疫力有相當大的關聯性。優格中也富含益生菌，可強化免疫力、保護腸道健康。
黑芝麻除了高鈣之外，鋅的含量也很豐富，鋅可參與免疫細胞的發育和成熟，具有提升免疫的效用。鋅也可促進傷口的修復、促進孩童的生長發育、促進食慾等作用，是人體中相當重要的營養素。
許育禎表示，藍莓具有花青素、白藜蘆醇等多酚類抗氧化物，可清除體內自由基、避免氧化傷害，可保護心血管及視力的健康。
至於香蕉是主要天然甜味的來源，香蕉的鎂離子含量很高，可舒緩緊張焦慮的情緒，也能幫助安眠。
黑芝麻藍莓優格飲可強化免疫力。（圖取自許育禎臉書）
營養師許育禎。（圖由許育禎提供）
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