【消費新聞】蜷尾家快閃純粹滋味

蜷尾家「爆米香荔枝蜜紅茶霜淇淋」（130元）。

﹝記者凃盈如／台北報導﹞繼2015年成為首位華人奪下世界冰淇淋大賽銀牌獎後，陸續進駐日本東京開設5家概念店的蜷尾家，暌違5年再次北上，於即日起至9月13日，於台北市松山區展開為期2個月的快閃，本次與台東知名在地農場「初鹿鮮奶」、數家指標性餐飲品牌，推出多款聯名霜淇淋及專屬限定口味，首週消費者甚至可嘗到當時蜷尾家參與世界冰淇淋大賽的獲獎作品「爆米香荔枝蜜紅茶霜淇淋」（130元），以及風味清爽自然的初鹿「海鹽牛奶霜淇淋」（100元）。

蜷尾家創辦人李豫。

蜷尾家創辦人李豫對於製作冰品食材、原料要求，光是提到冰品的主要原料「牛乳」，在在展現充分專業知識，侃侃而談；他分享，台灣東部的牛隻多以牧草飼養，與西部主要以玉米飼養的牛隻所生產的牛乳風味不同，帶有青草香；蜷尾家本次夏季快閃店特別打造了適合闔家大小的「海鹽牛奶霜淇淋」，使用嘉義洲南鹽場冬日曬鹽法產出的回甘鹽，融合綿密順口的初鹿鮮乳，展現純粹滋味。快閃店店址：台北市松山區新中街12號，營業時間為周三至周日，12：00至19：00，售完為止。

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