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【時尚大道】《歷酒彌新恆酒不渝》年度限量原酒臻選

2020/01/17 05:30

Lagavulin酒廠秉持「只推出令人敬重好酒」為立業精神，酒廠最鮮明的是帶有迷人的煙燻風味，並參雜著一絲海鹽氣息。

〔記者凃盈如／台北報導〕

全球烈酒領導集團帝亞吉歐Diageo，旗下擁有最多蘇格蘭單一麥芽威士忌酒廠，包括目前正在營運的29間酒廠以及1間實驗酒廠，與已關閉的10多間酒廠。自2001年起，帝亞吉歐每年推出「Special Releases酒廠年度限量臻選系列」，嚴選風格各異的酒廠酒液，以能留住酒體更多芳香物質的非冷凝過濾（Non Chill-Filtered）、原桶強度（Cask Strength）的方式裝瓶，100%保留原始酒體特色，是威士忌界藏家們每年搶購的珍釀。

Cragganmore 12年單一麥芽威士忌，2,900元。

今年，此系列以「Rare by Nature天生珍稀」為主題，推出6個酒廠原酒，由全單一麥芽威士忌組成，從知名的「泰斯卡Talisker」及「樂加維林Lagavulin」酒廠，至已關閉的傳奇酒廠「貝蒂維克 Pittyvaich」等，讓威士忌迷能一嚐各酒廠經典原酒風味。其中包含Talisker 15年單一麥芽威士忌，此款限量原酒使用Freshly-Charred American Oak Hogsheads橡木桶進行熟成，充滿香料氣息，甘甜有深度，展現狂野的海洋風格。而Pittyvaich 29年單一麥芽威士忌，則是來自消失的傳奇酒廠中年份最高的單一麥芽威士忌酒款。Pittyvaich酒廠只運作了18年，其高年份原桶強度裝瓶現在十分罕見，使用Pedro Ximénez及Oloroso雪莉桶進行雙桶熟成，為酒廠清新的金黃香氣增添誘人的深度芳醇個性。

Talisker 15年單一麥芽威士忌，3,800元。

Lagavulin 12年單一麥芽威士忌，3,400元。

Pittyvaich 29年單一麥芽威士忌，12,000元。