頭城家商進修部主任、也是中華烹飪藝術大師的馮炫傑，將代表宜縣青年接受全國表揚。（記者游明金攝）

〔記者游明金／宜蘭報導〕青年節將至，宜蘭縣政府今在縣民大廳舉行113年優秀青年表揚大會，共有82位青年獲獎。其中，頭城家商進修部主任、專長中華烹飪的馮炫傑，將代表宜縣青年接受全國表揚。馮炫傑鼓勵青年朋友走出舒適圈、跳出框架，保持熱忱，當一個可以「被利用的人」。

經各界推薦評選，今年有40位社會優秀青年、2位大專院校優秀青年、14位高中職優秀青年，以及26位國中優秀青年接受表揚。

44歲馮炫傑是頭城家商校友，在學校讀的是商業經營科；但因對餐飲有興趣，透過自學考上高雄餐飲大學西餐廚藝科，畢業後到西華飯店、餐廳等業界服務7年，曾獲得國際美食廚藝大賽組委會評審團通過中華烹飪藝術大師殊榮，也曾獲得國際美食藝術大賽冷菜金鼎獎、熱菜特金獎。

馮炫傑事業有成，希望投身教育，傳授一身好本領；因此再回到學校修習教育學程，取得學分後，到桃園大興高中餐飲科任教，5年前回到母校頭城家商擔任進修部主任，並帶領學生參加日本料理金賞大賽獲最佳創意獎、參加SDGs（永續發展）國產大豆創意美食競賽亞軍。

縣府表示，馮炫傑在專業領域表現優異，獲獎無數，並且投身教育，不吝傳授一身好本領，用心指導學生屢獲佳績，從他身上可以看出宜蘭青年積極進取、熱心傳承的精神。

馮炫傑鼓勵青年朋友，不要害怕追求自己的夢想和目標，要勇敢踏出舒適圈，跳出框架，每個人都有能力做出改變和產生影響，開始可能很艱難、很辛苦，但咬牙就撐過去了，不要中途放棄，保持熱忱，當一個可以被利用的人。

他解釋，「不要怕做事，有人要利用你，要找你做事，這都是好事，代表你還有用處」，還可以學習不同技能，每一步小小的努力，都是向前的一大步，他也鼓勵大家積極參與社區活動，尋找自己的興趣和熱情。

宜蘭縣今舉行113年優秀青年表揚大會，共有82位青年獲獎。（記者游明金攝）

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