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桃市抽驗中元普度食品 68件全過關

桃園市衛生局食安稽查大隊耗費月餘,在全市賣場、超市、傳統市場、烘焙業、食品加工和製造廠,分別稽查糕粿類、休閒即食食品、肉類加工製品及飲料等中元普度應景食品,總共68件,檢驗結果皆符合規定數值。(記者陳恩惠翻攝)

桃園市衛生局食安稽查大隊耗費月餘,在全市賣場、超市、傳統市場、烘焙業、食品加工和製造廠,分別稽查糕粿類、休閒即食食品、肉類加工製品及飲料等中元普度應景食品,總共68件,檢驗結果皆符合規定數值。(記者陳恩惠翻攝)

2021/08/19 15:52

〔記者陳恩惠/桃園報導〕中元節將至,因應傳統習俗民眾會準備供品祭拜好兄弟,桃園市衛生局近來紛至賣場、超市、傳統市場、烘焙業、食品加工、製造工廠等場所,總計抽驗68件相關食品,檢驗結果全數符合規定。

食品管理暨檢驗科長薛惠文提醒,祭拜時勿讓食品曝曬過久,以免產生質變,由於坊間多以化學染色製造香腳,若直接插入祭品恐易感染腐敗,建議可自備插香器,或在祭品下方黏貼半截吸管成為香腳,或以橡皮筋綑綁祭品固定燃燒的香為佳。

薛惠文指出,今年抽驗的中元節應景食品,包括糕粿類10件、水果12件、休閒即食食品(糖果、餅乾、水果乾等)13件、肉類加工製品(肉乾、香腸、臘肉等)15件、飲料18件,共計抽驗68件,並依檢體類別分別檢驗防腐劑、過氧化氫、殘留農藥、防腐劑、著色劑、亞硝酸鹽、保色劑、甜味劑、微生物及重金屬等項目,檢驗結果皆符合規定數值。

薛惠文提醒,消費者在購買中元節應景及祭祀食品時,應視需求適量購買,儘量挑選衛生可靠和信譽良好廠商製售的食品,注意產品包裝完整性及標示資訊,祭拜後的食品應妥善保存在乾燥陰涼處,食用前予以充分加熱並儘速食用完畢,以免因孳生微生物致食品中毒的可能,讓中元佳節吃得安心又衛生。

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