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鬼頭刀盛產 東縣議員籲營養午餐入菜

議員建議縣府讓國小營養午餐吃鬼頭刀,幫助漁民也能讓學生都有更優質的營養。(鍾家榮提供)

議員建議縣府讓國小營養午餐吃鬼頭刀,幫助漁民也能讓學生都有更優質的營養。(鍾家榮提供)

2024/05/24 05:30

漁會擬循「班班有石斑」模式 教育處:近期與團膳業者討論

〔記者劉人瑋/台東報導〕學生「一班數把刀」不是開玩笑,也不是鼓勵暴力,是因為鬼頭刀盛產又無法外銷,成功鎮縣議員許進榮建議縣府讓國小生營養午餐可吃鬼頭刀,幫助漁民也能讓學生都有更優質的營養。縣府則表示會再研擬後續處置並協調國軍以魚入菜。

讓學生有更優質的營養

成功鎮夏季盛產鬼頭刀亦是新港區漁會漁產大宗,漁民表示,因牠肉多刺少適合製成魚排,方便不擅長處理魚刺的西方人食用,過去大部分外銷美國極受歡迎。許進榮二十三日質詢時表示,去年開始美國不再進口台灣的鬼頭刀,致魚販囤貨日增、價格也下跌,就算漁民滿載而歸卻收益大減、市場失衡,新港區漁會也曾函文到漁業署請求協助。

許進榮指出,漁民會捕魚卻不擅行銷,建請縣府在各級學校營養午餐或是國軍、政府機關等置入鬼頭刀食材。縣長饒慶鈴表示,會協調學校營養午餐及國軍以鬼頭刀入菜,並請立委協助了解外銷受阻的情況。

協調國軍促銷 幫助漁民

許進榮說,捕捉鬼頭刀的收入相較以往大減許多,今年又難得漁獲大增,漁民卻「抓愈多,愈心酸」,不斷有漁民向自己反應盼能獲協助。新港區漁會總幹事陳俊銘表示,其實縣長饒慶鈴動作十分積極,當天質詢後就接其詢問電話,漁會也感謝縣府協助,就以往「班班有石斑」模式將營養、乾淨的鬼頭刀供給全縣學童食用。

漁會雖初步得到循「班班有石斑」模式,成為「班班都吃刀」,但目前仍未有更確切想法。縣教育處長蔡美瑤表示,會與縣內三大團膳業者開會,是否能以現有的經費支應鬼頭刀入菜,或尋求經費購入鬼頭刀再交由業者處理,一切於近期開會協調。

夏季是鬼頭刀盛產季節。(民眾提供)

夏季是鬼頭刀盛產季節。(民眾提供)

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