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進入北市營養午餐問題頻傳！10.8萬學生吃致癌油 秦慧珠列十大缺失
台北市議會今（31日）進行教育部門質詢，國民黨籍議員秦慧珠（左）指出，北市有130所中小學、幼兒園，共10萬8千765名學生吃到致癌油，並列出10大缺失要求教育局改善。教育局長湯志民承諾會將重金屬、苯駢芘等項目皆列入查驗重點，食安檢測會持續加強。（翻攝北市議會直播）
台北市營養午餐近期問題頻傳，不僅受到中聯油脂致癌油影響，且公私立國中小免費營養午餐9月將上路，卻傳出全市已有152校招標流標，影響逾11萬名學生。台北市議會今（31日）進行教育部門質詢，國民黨籍議員秦慧珠指出，北市有130所中小學、幼兒園，共10萬8千765名學生吃到致癌油，並列出十大缺失要求教育局改善。教育局長湯志民承諾會將重金屬、苯駢芘等項目皆列入查驗重點，食安檢測會持續加強。
秦慧珠表示，根據教育局的調查，截至7月28日為止，北市一共有13家營養午餐團膳業者使用致癌油，其中，中山國小的學生吃到致癌油天數最多，長達46天；仁愛國小的學生位列第二，食用達44天；五常國小、建安國小皆位列第三，食用達33天。至於受害學生數最高的校園則是仁愛國小，共有4210名學生食用致癌油；第二名為東湖國小則有3580名學生食用；第三名為大安高工共有2890名學生食用。
秦慧珠指出，北市聯醫已開設食安致癌油受影響的相關門診，教育局積極協助校園密切觀察學生健康狀況，其次，若學生要尋求賠償，教育局應盡快協助家長完成是團體訴訟賠償的程序，開學後的9月底以前，應該完成資料統計。
免費營養午餐即將上路。秦慧珠也列出教育局過去稽查學校辦理營養午餐時，共有10大缺失。第一，設備與硬體維護不足。第二，未落實交叉污染防範。第三，設施破損與積水。第四，食材標示與先進先出不足。第五，冷鏈溫度監控與紀錄異常。第六，化學用品未專區管制。第七，病媒防治設施不善。第八，空間動線與食物混雜。第九，衛生自主管理表單未落實。第十，從業人員衛生與健康紀錄缺失。
秦慧珠更喊話教育局，10大缺失應儘速改善，否則無法讓家長安心。此外，現階段教育局於查驗項目中未列入食油當中的苯駢芘比例，她也要求加強查驗免費營養午餐的食用油，並將重金屬、不飽和脂肪酸、苯駢芘、黃麴毒素、瘦肉精、丙烯醯胺、亞硝基化合物等項目，都應該列入未來全面實施營養午餐的查驗重點。
教育局長湯志民承諾，會將重金屬、苯駢芘等項目皆列入查驗重點，食安檢測會持續加強。目前營養午餐食安檢測每年共90場次，開學後會增加30場。秦慧珠再強調，場次多少沒意見，假設檢測100場，但是從來不查苯駢芘也沒有用。
