台中神岡農會舉辦多元米食體驗 推廣在地好米
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台中市神岡區農會舉辦「多元米食體驗暨農特產品推廣活動」,家政班成員與民眾一起製作紅麴米糕。(農業局提供)
〔記者歐素美/台中報導〕台中市神岡區農會今天在神馬郡休閒農場舉辦「多元米食體驗暨農特產品推廣活動」,現場有紅麴米糕DIY等活動,期望藉由手作傳統米食體驗,推廣在地好米,宣導食農教育精神,提升農產品附加價值。
農業局表示,神岡區氣候溫和、雨量豐沛,利用大甲溪好水灌溉生產,是台中市水稻優良產區之一,栽培面積約394公頃,以生產台梗16號「新廣米」聞名,米飯清香、黏彈性好、具糯米口感;此外,神岡區還有荔枝、馬鈴薯、花卉及曾獲神農獎殊榮的神農蛋等重要農產品。
神岡區農會為推廣神岡優質新廣米,今年共規劃兩場多元米食體驗活動,一場邀請民眾與家政班員在活動現場一起製作紅麴米糕,另一場將於冬至前夕,由家政班員陪同高齡者搓湯圓,烹飪鹹湯圓與甜湯圓料理共同享用,並贈送湯圓給轄內社區關懷據點,讓轄內高齡者感受溫暖冬至氛圍。
今天的活動以食農教育為主軸,讓民眾認識神岡好米,其中,好玩有趣的新廣米達人闖關活動,透過米食速配、預測白米重量等關卡,讓民眾藉此認識各種米食製品、稻米種類及稻田生態環境,以及對農產品標章3章1Q,鼓勵「食在地,享當季」、地產地消,建立優質、安全、衛生的國產米糧品牌形象,讓食農教育與身體健康及飲食文化做連結。