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進入《屏東》屏東鳳梨產季 「金鑽」上市來嘗鮮
2025/03/04 05:30 記者葉永騫／屏東報導
金鑽鳳梨的產季來臨，嘗鮮正是時候。（記者葉永騫攝）
每年三月起屏東進入金鑽鳳梨產季，果肉細嫩、汁多味甜，深受國、內外消費者喜愛，農糧署南區分署表示，開春後，正是品嚐金鑽鳳梨的好時節。
農糧署南區分署指出，南部鳳梨主要產區在屏東縣萬巒鄉、高樹鄉、內埔鄉及高雄市大樹區、台南市關廟區、嘉義縣民雄鄉等地，產期為三到七月，依序由南而北採收，栽種的品種以台農十七號「金鑽鳳梨」為主。
南區分署說，鳳梨富含膳食纖維、維生素Ｃ、維生素Ｂ１、鳳梨酵素及各類微量元素等，鳳梨果實由下往上生長，綠色冠芽是尾部，果梗底座才是頭部，鳳梨頭部糖度較高、口感較甜，挑選時可以手指輕彈方式，聲音清脆如鼓聲，其果肉細緻、甜度高，較耐儲存，聲音如手臂聲，含水分較多。
