新北市府針對線上外送平台商家提供輔導機制，每年輔導一千家、稽查六百家。（衛生局提供）

〔記者賴筱桐／新北報導〕外送平台蓬勃發展，引發食安疑慮，新北市議會民進黨團昨天質詢指出，雲端廚房日益增多，沒有實體餐廳，甚至隱藏在民宅，市府缺乏稽查機制，恐成食安漏洞。市長侯友宜允諾加強管理；衛生局表示，針對外送平台每年輔導一千家業者、抽查六百家，目前掌握共享雲端廚房僅一家，要求須符合食安規範。

議員質疑缺乏稽查、把關機制

市議員翁震州表示，雲端廚房俗稱幽靈廚房，只提供外送，沒有外帶和內用，不一定存在一般餐廳，可能隱身在民宅、五金行、工廠等，也有一家餐廳同時擁有多家雲端廚房情況，市府缺乏稽查與把關機制，食安與消費權益毫無保障。

衛局︰要求須符合食安規範

衛生局長陳潤秋說，市府針對線上外送平台商家提供輔導機制，每年輔導一千家、稽查六百家，今年已查核四百多家，目前掌握共享雲端廚房（無實體餐廳）僅一家，要求業者須符合食安規範。

侯友宜表示，列管的一家雲端廚房在中和區橋和路，未來針對食材或環境衛生會加強管理。

稽查人力 市長︰今年補7人

市議員邱婷蔚提到，二○一九年台北市設立夜市食材登錄專區，但新北市沒有強制規範，寶林茶室案發生後，民眾人心惶惶，希望新北市跟進納管，要求夜市攤商揭露食材來源。

侯友宜認為，食材資訊公開透明，消費者也會增加信心，會努力達成目標。

市議員陳永福表示，食安稽查人力不足，新北市編制五十六人，目前僅五十人，負責稽查全市廿九區食安業務，負擔沉重，建議成立食安處，健全制度並防患未然。

侯友宜回應，食安把關不單是衛生局或食安處的責任，必須拉高至市府層級，成立食安管理平台，由秘書長主持跨局處會議，從源頭控管；針對稽查人力，今年先增補七人，後續再增補十六人，至於成立食安處將再評估。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法