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進入《新竹》科技養烏魚、白蝦 許豐立獲神農獎
竹北市水產養殖產銷班班長許豐立（右）用科技養殖烏魚、白蝦，還自創「嘉豐水產」的優質加工品牌，當選全國模範農民。（記者黃美珠攝）
〔記者黃美珠／新竹報導〕新竹縣竹北市水產養殖產銷班班長許豐立運用科技方法養殖烏魚、白蝦，從鄉鎮市級、縣級、區域以及全國評選，一路獲得四層審查關卡的肯定，拿下農業部第卅四屆全國十大神農暨模範農民的「模範農民」獎。
縣府農業處長傅琦媺說，許豐立接手父親的魚塭轉職進入傳統漁村，導入益生菌養殖法和水質監測系統，提高養殖效率及管理的準確性，生產的烏魚子外觀、色澤、飽滿度皆為上品，口感綿密且油脂豐厚；養殖的白蝦蝦肉更是Ｑ彈散發自然鮮甜。
後續更創立自有品牌「嘉豐水產」，先後推出頂級烏魚子醬、烏魚子ＸＯ醬、頂級烏金拌麵以及烏魚益生菌香腸等，接連躋身新竹良品、農業部漁業署水產精品海晏獎、農村好物、農業部銀髮友善食品等榮譽獎項之列，大幅提升產值。
儘管傳統養殖方式仰賴漁民經驗判斷及人力操作，但許豐立再導入智慧監測建立數據資料庫，把經驗轉換為數據模型，減少人力管理的負擔且易於風險控制，還熱心輔導其他班員建置智能節能水車和智能電箱，共同降低生產成本並節能。
他還參與產學合作，帶領青年進入漁場實習，創造就業機會，提供學童食漁教育的體驗場域，間接推廣海洋生態教育。為了肯定許豐立的用心，縣長楊文科特別表示，許豐立除可獲得農業部獎金五萬，縣府再加碼五萬，期許後進能見賢思齊。
