文旦全攻略!可做成糖、果醬、清潔劑 還可塗鴉遊戲
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親子參加蕭如松藝術園區活動,攜手合作一起製作柚皮清潔劑。(記者廖雪茹攝)
〔記者廖雪茹/新竹報導〕中秋節闔家團圓賞月,品嚐應景的文旦柚之後先別急著丟!新竹縣竹東鎮蕭如松藝術園區特別策劃文旦全攻略活動,利用柚子皮做清潔劑、薄膜做糖、果肉製成柚子醬,還提供孩子塗鴉創作,一顆文旦完全利用,大小朋友都收穫滿滿!
蕭如松藝術園區館長呂湘媚分享柚子清潔劑的方法,柚子皮削起來,加上酒精,泡7天之後,將皮取出加入發泡劑及甘油,清潔劑即大功告成,可用來洗碗及清潔地板等。
呂湘媚指出,柚子中間的白瓤可以做成糖果,不過較繁雜些。做法是先將柚白瓤小塊清水洗淨後,涼水起鍋,煮至滾開,再次下清水洗淨,再次涼水起鍋後煮至滾開,重覆上歩驟,一直到柚皮吃起來沒苦味,即可把柚白瓤擠乾水備用。
起鍋倒入適量糖(白糖、二砂、冰糖都可),小火煮到糖融化,加入半碗熱水,糖再次煮滾後倒入擠乾的柚白瓤。持續翻炒,將柚白瓤少到表面糖水收乾(或是進氣炸鍋,180度15分鐘,但需1分鐘左右就翻一下),放涼即可食用。叧外,柚子肉可製成果醬,只是純柚子做的果醬,仍有些苦味。
小朋友或許釣過魚,倒是第一次釣柚子!怎麼將沈甸甸的柚子釣起,親子無不想方設法,大手牽小手一起挑戰。另外,除了剝柚子皮當作帽子戴在頭上,小朋友也發揮想像力在柚子上塗鴉,基於形狀相像,許多孩子不約而同都描繪了自畫像,樂趣過程不輸萬聖節的南瓜創作。
文旦全攻略活動本月28日還有一場,相關活動訊息可參見「蕭如松藝術園區」的臉書粉專。
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怎麼將沈甸甸的柚子釣起,親子無不想方設法,大手牽小手一起挑戰。(記者廖雪茹攝)
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小朋友發揮想像力在柚子上塗鴉,基於形狀相像,許多孩子不約而同都描繪了自畫像,樂趣十足。(記者廖雪茹攝)