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進入青農研發 嘉縣農特產製成冰品
百大青農侯喬偉、黃可亨夫妻創辦「朵喜DOLCI義式冰淇淋」品牌。 （記者蔡宗勳攝）
嘉義縣太保市青年侯喬偉經營高架溫室觀光草莓園有成，在二〇二二年獲得「百大青農」，他為提升農產附加價值，與妻子黃可亨創立「朵喜DOLCI義式冰淇淋」，打造全縣十八鄉鎮市農特產品主題的義式冰淇淋系列，有鳳梨、咖啡、桑椹、桂花木耳、柳橙綠、紅烏龍奶茶等口味，昨天太保總店開幕，盼冰淇淋店成為嘉縣農業的展示窗口，串聯青農、觀光與地方創生。
「朵喜DOLCI義式冰淇淋」為縣府青創補助團隊沁霖生技公司旗下品牌，昨天開幕活動縣長翁章梁、立委蔡易餘、太保市長鄭淑分等人到場祝賀。
侯喬偉表示，嘉縣從山區、平原到沿海都有豐富農產，希望讓嘉義優質農產品更親近消費者，因此以義式冰淇淋作為媒介，運用十八鄉鎮市農特產製作各種不同口味冰淇淋，讓民眾不只品嚐冰淇淋，也能認識農產及生產者。
侯喬偉說，總店緊鄰高架草莓溫室，這是一個可升降的溫室，透過空間規劃，草莓的產量將比一般溫室多八成，而且未來溫室也視季節生產不同的水果，將結合採果體驗、DIY手作課程與食農教育，邀請各鄉鎮市青農舉辦分享會，實踐「從產地到餐桌」理念。
