WHO證實︰零卡甜味劑代替糖減重 恐增罹患糖尿病風險

〔即時新聞／綜合報導〕為了控制熱量的攝取，現代人會選擇零卡的人工甜味劑來代替糖，然而日前世界衛生組織（WHO）的研究表示，長期使用非糖甜味劑（NSS）並不能幫助控制體重，且可能會增加各種健康問題的風險，包括糖尿病以及心血管疾病。

綜合外媒報導，世界衛生組織（WHO）說明了NSS並不能提供任何營養價值。營養和食品安全主任布蘭卡（Francesco Branca）在新聞稿裡表示，從長遠來看，用NSS或其他代糖來代替游離糖（Free Sugars）對於控制體重並沒有太大的幫助，雖然在短期內體重略有下降，但很快就會停滯了。

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而游離糖是WHO所創的名詞，是指人工加工過會加入食物中的單糖及雙糖，另外像蜂蜜、糖漿或果汁裡的天然糖份也包括在游離糖的範疇。另一名營養學家強森（Ian Johnson）補充道，與其使用NSS，更好的作法是減少含有游離糖的加工品，利用新鮮的或簡單加工過的水果作為甜味來源，盡量減少人對於甜味的依賴。

布蘭卡指出，雖然攝取人工甜味劑並不會增加卡路里，但長期使用下來，確實會增加罹患糖尿病以及心血管疾病的風險。為了健康著想，布蘭卡建議從小就讓孩子養成不依賴游離糖的習慣。