中國制定「粽子國際標準」 怎麼包、叫什麼名都要管

〔即時新聞／綜合報導〕今天是端午節，而端午節必吃的就是粽子，世界各地都有不同口味的粽子，沒想到中國政府竟宣稱已經制定「粽子國際標準」，預定今年起實施，連粽子的英文翻譯也要統一為中文粽子的拼音「Zongzi」。消息一出遭中國網友狂酸，「不按你那標準來包的粽子不配叫粽子了？」

據中國官媒《中新網》報導，中國商業聯合會代表去年在國際食品法典委員會（CAC）亞洲協調委員會第21屆會議上，提出「速凍餃子」、「粽子」的國際標準提案並通過立項審查，相關標準是在中國國家衛健委和中國農業農村部指導下，由業界與專家研討起草。

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中國商業聯合會副會長張麗君指出，兩項提案原計劃在今年7月召開的國際食品法典委員會（CAC）大會上走相關程序，但由於武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）疫情大會延後，大會召開後標準項目就會開始實施。

張麗君指出，在國際會議上被認定標準，日後食品出口編號、定價都會受到影響，她透露在會議上，包括日本、南韓、馬來西亞、新加坡、印尼、泰國、寮國以及越南等國都表示歡迎，希望參與制定標準的過程。

張麗君說，「粽子國際標準」大致會包括基本操作工藝、感官的指標以及食品添加劑的指標和國際健康指標等，都要與國際食品法典委員會的食品安全指標相結合。她還透露，制定標準時會考慮各國口味、形狀等，但會以中國的口味為基礎，兼收並蓄吸收其他國家的口味，促進中國傳統美味加大貿易和流通。

主導粽子國際標準的五芳齋集團副總經理徐煒則提到，制定國際標準，可以幫助各國對粽子在食品安全等方面形成統一的認知規範，推動國際粽子產業共同進步。他還透露，各國專家認為中國粽子的歷史悠久，產業也形成規模，在國際上的影響力也比較大，所以粽子的英文翻譯就採用中文粽子的拼音「Zongzi」。

制定「粽子國際標準」消息一出遭中國網友狂酸，「有病嗎？」、「總以為自己家裡的吃法就是國際標準，豈不可憐」、「怎麼，不按你那標準來包的粽子不配叫粽子了？」、「權力插手商業，只為與民爭利」，但也有人認為「這是為了讓人吃得放心，不是限制包粽子的自由」。