凌晨肚子餓炸東西吃燒掉廚房 專家教2招滅油鍋起火保平安

〔記者陳建志／台中報導〕台中市一名陳姓男子，今天凌晨1點多肚子餓，在家中廚房熱鍋想炸東西吃，沒想到暫時離開廚房到客廳，回到廚房時發現油鍋起火，火勢並蔓延，嚇得趕緊報案並滅火，消防人員獲報趕到，不到10分鐘就將火勢撲滅、協助排煙，雖抽油煙機、瓦斯爐、櫥櫃都燒毀，幸好火勢未擴大也沒有人員傷亡，詳細起火原因將由火調人員鑑定釐清。

台中市消防局今天凌晨1點45分接獲報案，指稱太平區樹德五街一戶民宅起火，立刻派遣中山分隊出動4輛消防車和10多名消防人員，由曾俊源分隊長帶隊滅火，抵達時發現民宅內都是煙，一樓廚房瓦斯爐並有起火跡象，立刻進行搶救並協助排煙，不到10分鐘就將火勢撲滅，屋內包括瓦斯爐、抽油煙機、櫥櫃、天花板等都遭潑及，所幸火勢未延燒，陳姓男子也沒受傷。

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據了解，陳姓男子今天凌晨1點多因肚子餓想炸東西吃，陳男將油倒進鍋子內熱鍋時，暫時離開廚房到餐廳，沒想到才一下子回到廚房，就發現油鍋起火，火勢並竄燒，嚇得趕緊報案，所幸消防人員迅速趕來協助沒讓火勢延燒。

三大隊中山分隊曾俊源分隊長提醒大家，家中油炸、燉煮食物時，若出現油鍋起火，千萬別慌張，只要拿起鍋蓋蓋上，或用足以覆蓋鍋子的溼抹布將油鍋覆蓋起來，並關閉瓦斯爐和抽油煙機，再等待火勢熄滅就好，千萬不要試圖澆水滅火或丟入含水的蔬菜，那只會讓鍋內的火隨著油散出造成火勢擴大，民眾更要避免在烹調過程離開廚房和爐火周遭，確實做到「人離火熄」。