台中和牛燒肉店頻傳肉品過期 蔡耀頡要求鍋烤節隨機抽查因應

〔記者蘇金鳳／台中報導〕民進黨中市議員蔡耀頡今天在市議會表示，最近中市發生多起知名標榜和牛的燒肉店出現逾期肉品，要求經發局今年舉辦鍋烤節時，要與食安處合作，在業者報名後也應該有隨機抽查等機制，來維護鍋烤節的活動品質。

經發局長張峯源表示，經發局將與台中市食品藥物安全處合作，根據業者過去被稽查紀錄，於業者報名階段進行把關。

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市議員蔡耀頡表示，近日台中市頂級和牛燒肉店遭報使用過期肉品，消費者的食品安全堪慮，而經發局今年也確定要持續辦理鍋烤節的系列活動，要求經發局要與食安處合作，在業者報名後也應該有隨機抽查等機制，來維護鍋烤節的活動品質，儘量去預防及避免該類情況發生，保護消費者食的健康。

蔡耀頡並強調，也希望經發局不要矯枉過正，有些店家可能只是一些小小錯失才違反食安法，不要希望小事項違反就將店家列為拒絕合作的對象。

經發局表示，後續將規劃鍋烤節店家招募說明會，並邀請食安處辦理食安教育宣導，與食安處共同督促業者落實自主衛生管理工作，提供消費者美味且衛生安全的餐點。