考察加拿大狂牛症沒看老牛？ 薛瑞元：要看的是「飼料」

〔記者楊丞彧／台北報導〕衛生福利部食品藥物管理署上週預告修正「美國及加拿大牛肉及其產品之進口規定」草案，擬開放加拿大全月齡牛肉進口到台灣。有媒體質疑，赴加國實地查廠只看一家飼育場，且該廠30月齡以上的老牛僅佔0.11%。對此，衛福部長薛瑞元今（3）日接受聯訪時解釋，考察重點是看「飼料怎麼形成」。

薛瑞元表示，考察是風險管理的一部份，主要不是看養了多少30個月以上的老牛，而是要看飼料怎麼形成。狂牛症是因被感染的牛可能被處理之後，又進入食物鏈。所以在處理死亡牛隻過程中，是否有把那些高危險的物質剔除掉，主要要看的是這個部分。

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至於為何只看一間，薛瑞元澄清，這是「系統性的評估」，依據加拿大政府提出輸入申請時所提供的資料，去看他們做了哪些事情控管系統性的風險。其實，在他們國內的標準作業流程（SOP）都是一樣的。我們依序針對書面資料做實地查核，看看是否相符。