恐怖蟲蟲料理 日推蜘蛛壽司
2012/11/23 17:16
昆蟲料理研究會的成員熱愛昆蟲飲食,甚至舉辦活動推廣。(圖擷取自昆蟲料理研究會)
〔即時新聞/綜合報導〕在許多國家吃蟲被認為是正常飲食文化,雖然台灣普遍接受度不高,但在國外蚱蜢、海蟑螂等仍被部分人認為是美味;而日本的「昆蟲料理研究會」今天就推出「東京吃蟲節」活動,將日本特有的壽司、天婦羅等食物和昆蟲做結合,發表了許多獨具特色的蟲蟲料理。
大部分人對於將昆蟲當作食物仍存有偏見,但「昆蟲料理研究會」裡的成員,每個都能像《獅子王》動畫裡的澎澎和丁滿一樣,將昆蟲當成美食大啖。
許多昆蟲具有相當高的營養成分,有紀錄的人類食用昆蟲種類就多達300多種,處理方式大相逕庭,米食、油炸、甜點、罐頭等族繁不及備載,但突兀的外型常讓人敬謝不敏。
「昆蟲料理研究會」成立目的除了讓愛好者彼此分享外,更致力於推廣昆蟲飲食文化,活動中蜜蜂、蜈蚣、蜘蛛,甚至更多奇形怪狀的昆蟲都變成美食。
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昆蟲料理研究會的成員熱愛昆蟲飲食,甚至舉辦活動推廣。(圖擷取自昆蟲料理研究會)
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