冷凍冒充現宰 肉品大廠偽造標籤被逮

〔記者黃良傑、羅欣貞、吳欣恬、吳亮儀／綜合報導〕屏東里港一家家禽肉品大廠偽造防檢局「屠宰衛生檢查合格」標籤，再貼回遭退貨的一萬零五百多公斤的雞翅、雞丁、雞排等，偽裝當日新鮮現宰雞肉，廿五日被高雄檢方查獲，楊姓副總和林姓女副理坦承犯行，被依偽造文書、詐欺取財罪嫌送辦；屏東縣衛生局將追查是否涉及肉品逾期問題。

遭退貨的雞肉 解凍重包改標再賣

檢方指出，該家禽肉品大廠是合法取得ＣＡＳ等多項國家認證，全國三大肉品供應商之一，主要供應中南部學校營養午餐食材以及加工食品工廠，卻將去年十一月和今年一月被退貨的冷凍雞腿、雞翅等肉品，由不知情的外籍勞工解凍，重新分切包裝，擅自列印「製造日期一○五年二月廿五日」，偽造不實製造日期。

請繼續往下閱讀...

檢方發現，「屠宰衛生檢查合格」標籤採自主管理恐有漏洞，竟由肉品供應商「自印自貼」，不見相關單位有效稽核，已通知農委會和衛福部食藥署因應。

農委會防檢局副局長施泰華表示，標籤是業者依規定領用，過去有類似貼到過期家禽肉品上的零星案件，防檢局將加強控管標籤使用。

食藥署區管中心南區主任劉芳銘表示，食藥署觀察重點在肉品有無過期，但昨晚還未確認，若肉品確實過期，可依食安法處六萬到兩億元罰款。

楊男和林女辯稱，因二月六日美濃大地震，冷凍庫冷媒外洩，該批雞肉包裝沾有阿摩尼亞臭味遭中盤商退貨，才鋌而走險，偽造防檢局「屠宰衛生檢查合格」標籤，回貼重新出貨，完成貼標包裝的有一百五十一箱，約一千兩百多公斤；分切室內另有七千八百公斤待解凍且未標示有效日期的雞排、雞翅、雞腿、太空鴨丁、鴨胸。

檢方查扣現場上萬公斤偽標和未標的雞鴨肉，更發現冷凍庫內至少有六萬公斤的過期肉品，封存調查。

高市衛生局昨追查流向，意外在高雄燕巢區另家肉品供應商，查扣十多箱（一百八十公斤）來自里港這家家禽肉品大廠，又意外查扣兩千一百八十公斤未貼防檢局「屠宰衛生檢查合格」標籤及屠宰日期的問題肉品，一案兩破。

屏東縣衛生局食品衛生科長呂怡芬表示，廠方無法清楚交代肉品來源，聲稱條碼機壞掉等理由也難令人信服，封存產品後，同時查出下游十三縣市、六十三家業者名單，針對太空鴨丁、雞排、骨腿丁、雞翅等四項產品預防性下架。