漂白豆芽菜 業者僅判刑8月

〔記者陳慰慈／台北報導〕台南業者為增加豆芽菜賣相，竟添加俗稱「保險粉」的低亞硫酸鈉工業用漂白劑，昨天判刑確定，全案定讞。

台南市仁德區一處地下工廠負責人邱爾為、鄭保安及黃祺榮等三人，為讓豆芽菜保鮮、賣相好看，竟添加工業用漂白劑漂白，十年共賣出一萬零八百噸的漂白豆芽菜，違反食安法。最高法院判處邱八個月徒刑，得易科罰金四十八萬元；員工鄭保安五個月徒刑、得易科罰金十五萬元，緩刑兩年；藥劑業務員黃祺榮六個月徒刑，得易科罰金十八萬元。

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「保險粉」2小時就揮發

判決指出，我國並未允許保險粉添加於豆芽菜中，但邱爾為等人在九十三年至一○三年，於製造生產豆芽菜過程中添加保險粉，再銷售到台南、高雄傳統市場及餐廳。

不過，考量保險粉常溫下兩小時即已揮發，業者出貨後至消費者購買或食用，均已超過數小時，甚至時隔一日以上，此時保險粉已完全揮發殆盡；加上衛福部指出，現有資料無法證明食用這類豆芽菜後，對人體健康可能造成危害，因此，邱爾為等三人行為雖違法，判決有罪，但均准易科罰金。