屏東「莫札特音樂蛋」 5月銷港

〔記者邱芷柔／屏東報導〕一首首莫札特樂曲，從屏東大武山山腳下傳出！位於屏東縣新埤鄉的大武山蛋雞畜牧場，不僅採用全自動化水簾式禽舍飼養蛋雞，更播放音樂給母雞聽，讓產出的雞蛋顆顆光滑飽滿，每顆重量約比一般雞蛋重三至五公克，蛋黃、蛋白更是色彩分明，優良的品質被香港業者相中，五月要進軍香港。

畜牧場總經理翁頂翔表示，日本有聽音樂的和牛，他們有聽音樂的蛋雞！因為貝多芬的交響曲太強烈，怕嚇到雞隻，所以選擇曲風較輕柔、活潑的莫札特樂曲，原理其實跟乳牛聽音樂一樣，產蛋雞每天在舒適的音樂環境下，不僅能產出品質更優良的雞蛋，還能增加一至二％的產量。

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翁頂翔表示，雞場內飼養的二十八萬隻雞每天雞蛋產量約二十萬顆，比未聽音樂的雞隻多生出兩千至四千顆雞蛋。

除了播音樂給產蛋雞聽，場內全由電腦控制溫、濕度，從雛雞、中雞、產蛋雞、產蛋、收蛋、洗選、包裝等，以一條龍的方式進行生產，為確保雞隻健康，更層層把關消毒機制，廠區內人車分道，並得經四道消毒程序，餵養雞隻的人員必須洗澡後才能進入廠區。

大武山下孕育的高品質雞蛋，除供應國內知名連鎖超商、餐飲集團，今年更獲香港永旺百貨青睞，第一批聽音樂的雞蛋將在四月底裝櫃運往香港，預計五月上市，成為屏東第一個雞蛋外銷的農戶。