草屯一甲子麻糬店 啟用無塵室工廠

〔記者佟振國／南投報導〕在地經營逾一甲子的南投縣草屯鎮名店方愫馨手工麻糬，打造無塵室食品生產工廠，昨天正式啟用，縣長許淑華與地方民代等多人到場祝賀並品嘗新產品「辣木麻糬」，許淑華表示，業者產品今年雖受食品檢驗安全挑戰，但化危機為轉機，進一步更新廠房設備，達到國際食品衛生最高標準，讓南投美食繼續發光。

草屯鎮方愫馨麻糬成立六十五年，是地方伴手禮名店，但部分產品今年四月間被檢出防腐劑超標，引發食安疑慮，為重振消費者信心，業者更新生產設備，打造無塵室食品生產工廠，並加入AI監控等科技，確保食品製造過程符合食品衛生規範，昨天舉行新廠啟用典禮。

請繼續往下閱讀...

縣長許淑華，草屯鎮長補選藍、綠選將簡賜勝、蔡銘軒等人到場祝賀，簡賜勝表示，方愫馨麻糬是草屯鎮之光，期待未來在食安品質精進之下，替草屯帶動更多觀光商機，蔡銘軒則宣示要將方愫馨麻糬推向國際。

許淑華表示，方愫馨麻糬是在地家喻戶曉品牌，現今重新迎接市場檢驗與挑戰，縣府對企業的檢驗標準不會放鬆，將持續為民眾把關食品安全，讓大家安心選購優質伴手禮。