日本秋刀魚乾驗出一級致癌物 超標40倍

〔記者邱芷柔／台北報導〕衛福部食品藥物管理署昨公布最新邊境檢驗不合格名單，其中一批自日本進口的秋刀魚乾，遭檢出一級致癌物「苯（a）駢芘」每公斤達八十．六微克，超標近四十倍，全數五十公斤依規定退運或銷毀，針對違規業者邊境檢驗強度也拉高為廿％至五十％。

食藥署副署長林金富說明，苯（a）駢芘在煙燻魚肉限量為每公斤不得超過二微克，此次違規的秋刀魚乾，檢出每公斤八十．六微克，超標將近四十倍，違規產品的製造業者為日本熊本的「株式会社江良水産」，進口商為彩津國際公司，這是業者近半年首次檢出不合格，針對該業者，邊境檢驗強度將從二至十％，提高為廿至五十％加強抽批。

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台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌指出，苯（a）駢芘是一種多環芳香族碳氫化合物，是一級致癌物，在動物實驗中，吸入會引發肺癌，吃下則會導致腸胃道癌症；油炸類食物、或燒烤超過三百五十度就會產生此化合物，長期暴露有致癌風險。