哈斯酪梨在地化 中埔農友栽種成功

〔記者蔡宗勳／嘉義報導〕全球市佔率逾八成的哈斯品種酪梨，在台灣因氣候較不適合種植，以往幾乎全為進口，嘉義縣中埔鄉農會近年來結合產官學進行輔導，已有農友栽種成功，目前種植面積十公頃、年產量一百噸，是全國唯一以集團式栽培（集合產銷班種植，而非小農單獨栽種）哈斯酪梨的產區。

產官學輔導 年產量100噸

中埔鄉農會總幹事李甯潔表示，哈斯酪梨果肉細緻有濃醇奶油香味，果重約一百五十至三百公克，含油量可達二十％，外皮厚、耐儲運，適合一顆一餐，目前台灣進口的酪梨幾乎都是哈斯品種。

請繼續往下閱讀...

李甯潔說，進口哈斯酪梨通常採收時成熟度不高，低溫環境長程運輸及販售過程的溫度變化會影響其品質，近年來中埔鄉果樹產銷班第十班嘗試種植，由產官學輔導，成功量產品質佳的哈斯酪梨。

李甯潔說，中埔鄉在地生產的哈斯酪梨產期從十二月至翌年二月，可銜接台灣其他晚生品種酪梨產期，利用酪梨在樹上不會軟熟特性控制採收成熟度，成熟度越高，含油量越高，經多年研究改進種植方式，產出的酪梨口感風味更好，且產地直送可讓消費者買到最新鮮優質的酪梨，已成為中埔鄉亮點產業。