(桃園)大溪出好「韭」 青農帶頭種植轉型
桃園大溪百大青農藍毅綸(左)、青農林詹梃(右)帶領農友夥伴成立「有限責任桃園市野農生產合作社」,拚地方產業轉型。(記者李容萍攝)
藍毅綸、林詹梃攜手 採友善、精準耕種 引導生雞糞退場 提升產能
記者李容萍/專題報導
像施了環保永續魔法般…這裡韭菜「割不完」!桃園市大溪區是北台灣最大的韭菜種植專區,面積約一百公頃,供應全國逾十%韭菜,百大青農藍毅綸前年五月攜手青農林詹梃等廿位農友,成立「有限責任桃園市野農生產合作社」,打團體戰提升種植知識、技術,去年起執行國家發展委員會的地方創生計畫,採友善、精準耕種方式翻轉慣行農法,引導生雞糞退場,提升韭菜產能,為品牌行銷找到更好的通路,幫大溪韭菜產業轉型。
成立合作社打團體戰
大漢溪流經大溪區中新里,溪畔砂質壤土營養豐富、排水性佳,農民沿河道耕作,植株每年能採收多次,經濟價值較高,傳統老農習慣使用肥效快的生雞糞作肥料,致田間滋生病蟲害與蚊蠅,八、九月高溫散發惡臭,蒼蠅滿天飛,讓中新里被戲稱為「蒼蠅的故鄉」。
四十一歲藍毅綸原在新北市當電力系統整合工程師,薪水穩定,六年前因父親受腰傷須休養,想要賣掉農田,他無法割捨陪了藍家三代五十幾年的田地,辭職轉當看天吃飯的韭菜農,先去台南區農業改良場農民學院學習,期間受青森蘋果爺爺紀錄片不施農藥與肥料,花十年改善果園土壤與水質的啟發,發覺生雞糞應從養雞場送到肥料廠製作堆肥,不宜直送農田使用而決定停用,為此與父親吵翻天,兩年冷戰期全靠母親與太太傳話。
翻轉慣行農法 降低成本
藍毅綸勤讀土壤與肥料書籍,蒐集中央氣象署每日溫濕度,將韭菜田劃分多個試驗區域,試用不同肥料、農藥、微生物製劑組合,觀察韭菜生長差異,三年前找到最適栽培方式,發現與慣行農法相比,肥料成本降低五十%,農藥成本降低八十%,單位面積產量提高廿%,終獲父親認同、支持。
卅一歲林詹梃是現任合作社理事主席,十三年前因母親生病,哥哥林詹翊、林詹崙和他陸續回到大溪守住阿公耕種的農地,打造「香草野園有機農場」,以自然農法、生態循環漁法等,將香草、食用花卉、蔬果等作物與魚蝦等水產,打入北台灣餐飲市場,更受到華膳空廚青睞,採購為機上餐點的食材。
爭取創生補助 開發通路
藍毅綸、林詹梃四年前在桃園青年農民聯誼會認識,當時林執行農業部農村發展及水土保持署青年回流返鄉計畫,後來兩人集結志同道合農友成立野農生產合作社,向國發會爭取二年七百萬元的地方創生補助,包括處理韭菜農業廢棄物、留住農村人口、有機韭菜通路開發、農產二級品開發、食農教育推廣、地方休閒農業發展等,如今合作社總營業額每月已有六十萬元。
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