飯店主廚進偏鄉 招待課輔班學童

恆基與墾丁福華飯店攜手到牡丹鄉 讓孩子在部落吃五星飯店Buffet

〔記者蔡宗憲／屏東報導〕暑假進入尾聲，恆春基督教醫院（簡稱恆基）特別與墾丁福華飯店合作，帶著主廚前進偏鄉部落舉辦「關懷偏鄉暨美食文化活動」，主廚們烹飪出飯店級的Buffet給地方課輔班學童，更邀請地方長者一同享用，讓孩子們開心炫耀「中午在部落吃五星飯店Buffet！」

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地方長者同享 老少都很開心

恆春半島幅員遼闊，教育資源遠不及各大都市，村鎮鄉里位置偏遠，到飯店用餐是相當奢侈的享受，看到琳琅滿目的飯店Buffet餐點複製到部落裡，不僅長者們相當開心，孩子們更興奮的問著飯店志工哪些好吃？這些是什麼做的？開心滿足地享用豐盛的菜餚。

這場難得的部落飯店Buffet，菜色包括特調沙拉、干貝鮮蝦焗烤燉飯、精緻綜合壽司、招牌金瓜米粉等超過十道佳餚，色香味俱全，讓人食指大動，還有葡式香草蛋塔、什錦水果杯、布朗尼等可口甜點，讓近兩百名當地長者及孩子十分興奮，想不到會有機會在部落品嚐飯店級的Buffet。

醫院行動書車 帶好書供閱讀

墾丁福華總經理張積光表示，該飯店主廚帶領餐飲團隊挺進牡丹鄉，為課輔班孩童提供美味餐點，恆基則出動醫院行動書車將充滿知識的書本帶到學童面前，增加課外知識並了解閱讀的重要性。

恆基院長黃健榮指出，前進偏鄉活動讓弱勢學童感受到來自社會各界的關懷，並藉此機會鼓勵孩童，每個人都是珍貴的種子，透過行動書車增加閱讀及學習的養分，累積知識與競爭力，未來有能力時也可以回饋社會。